Stage « mon Assemblage »

atelier assemblage 1Dans la peau du vigneron, vous allez déguster, assembler et créer votre cuvée !

Après une présentation des cépages par l’oenologue, vous dégusterez les vins de base « bruts de cuve ». Tel un professionnel, vous composerez votre propre recette à partir des vins de différents cépages locaux. Tous vos sens en éveil, vous percerez les mystères de l’assemblage. « 10% de ça pour le fruit, moins de celui -ci  car trop tannique  selon moi! »  Bref, vous élaborez le vin qui vous plait! Vous pourrez mettre en bouteille votre cuvée, signer votre étiquette personnalisée. Vous repartez avec votre bouteille !

public: oenophile, amateur de vin ayant idéalement suivi au préalable l’Initiation à la dégustation de vins

détail:  durée:  env.3h  .inclus : participation au stage, 1 bouteille  75cl en  formule solo ou en duo

date: le  Dimanche 1er avril 2018 à 9h30  (week end de Pâques) et à tout moment à partir de 4 personnes.

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Comments: 3

  1. Oenotrek bon cadeau (de Noël) | Oenotrek 4 novembre 2014 at 15 h 55 min Reply

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  2. […] Stage « mon Assemblage » […]

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